CHELBESA NATURE - BIO

Pour notre troisième année de collaboration avec Neguesse Debela (SNAP), nous sommes très contents de vous présenter un lot en process nature cette année ! 

Ce café éthiopien est originaire du village de Chelbesa où la station de lavage a été construite à 40km au sud de Yirgacheffe. Ce lot provient de 248 producteurs qui ont fait pousser leur café à haute altitude et sous un ombrage naturel composé d’Acacias et de Cordias qui permettent une maturation homogène des cerises. 

Torréfaction
Nous avons opté pour une torréfaction moyenne.

Méthodes de préparation
Il se déguste avec toutes les méthodes de préparation. 

Notes
Fruits exotiques, noix de coco, vanille

Gamme
Éphémère

Café certifié bio par Certipaq FR-BIO-09